Votre estomac à la loupe

L’OCDE et la FAO scrutent vos besoins alimentaires, et concluent dans un rapport qu’au niveau mondial, les disponibilités alimentaires totales devraient augmenter de 4% au cours de la prochaine décennie pour dépasser légèrement les 3 000 calories par personne et par jour. Conséquence : il faudra, explique l’OCDE, améliorer la productivité pour parvenir à nourrir de manière durable une population mondiale croissante.

Précision intéressante : « Parmi les augmentations attendues en 2030 en ce qui concerne la production mondiale de cultures agricoles, 87 pour cent devraient provenir de la croissance des rendements, tandis que 6 pour cent devraient être attribuables à l’expansion de l’utilisation des terres et 7 pour cent à l’augmentation de l’intensité de culture ».

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